آبدوغ خیار

Name: آبدوغ خیار
Yield: 4نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 4 عدد خیار بزرگ; 4 عدد سیب گلاب(اختیاری); 1/2 لیوان کشمش خیس خورده; 2 لیوان سبزی خوردن خرد شده(حتما پیازچه داشته باشه); 1 لیوان گردوی خرد شده; 1/5 لیتر ماست پر چرب و سفت; به مقدار دلخواه دوغ; 100 گرم خامه; 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک(من نداشتم); به مقدار لازم نمک; به مقدار لازم سیاهدانه; به مقدار لازم پودر موسیر یا سیر; 1 قاشق چایخوری پر پودر گل سرخ; به مقدار لازم یخ; به مقدار لازم نان خشک

مطبخ لیلا @matbakhe_leyla

آذربایجان غربی

یه فست فود ساده و خوشمزه ایرانی برای تابستون
از دوست عزیز وخوبم
@safura_dabiri
#تابستانه
#هفته_پنجم
#شوید
#آبدوغ
#آب_دوغ_خیار

بیشتر

آبدوغ خیار

مطبخ لیلا @matbakhe_leyla

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

10دقیقه

4نفر

4 عددخیار بزرگ
4 عددسیب گلاب(اختیاری)
1/2 لیوانکشمش خیس خورده
2 لیوانسبزی خوردن خرد شده(حتما پیازجه داشته باشه)
1 لیوانگردوی خرد شده
1/5 لیترماست پر چرب و سفت
به مقدار دلخواه دوغ
100 گرمخامه
1 قاشق غذاخورینعناع خشک(من نداشتم)
به مقدار لازم نمک،سیاهدونه،پودر موسیر یا سیر
1 قاشق چایخوری پرپودر گل سرخ
به مقدار لازم یخ و نان خشک

ذخیره شد

مراحل تهیه

10دقیقه

1

خیار ها را پوست بگیرید و خیلی ریز نگینی کنید سیبها را هم نگینی کنید(اختیاریه ولی عطر و طعم خوبی میده من به فصلش حتما میریزم).
2

ماست و خامه و نمک و پودر موسیر و گل سرخ و سیاهدانه و نعناع خشک و را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه میتونید با کمی دوغ رقیقش کنید ولی من دوست ندارم همون اندازه که با تکه های یخ رقیق میشه برام کافیه
3

سایر مواد لازم را با ماست مخلوط کنید و خوب هم بزنید.◀️من همراه سبزی خوردن حتما پیازچه هم میریزم موقع سرو داخلش به دلخواه تکه های یخ و دوغ بریزید و هم بزنید و با نان خشک‌به شکل تلیت میل کنید.😋