Pechugas con crema de queso
Esta receta se puede preparar con pechugas de pollo o de pavo.
Pechugas con crema de queso
Esta receta se puede preparar con pechugas de pollo o de pavo.
Paso a paso
- 1
Salpimentar las pechugas y extender el queso sobre las pechugas. Doblarlas por la mitad y envolverlas en papel de plata.
- 2
Ponemos en una bandeja para horno la cebolla para que se dore con el vino dulce y al cabo de un rato colocamos las pechugas encima con la cebolla y el vino.
- 3
Al cabo de una media hora, sacamos la bandeja del horno y ponemos la cebolla con el caldo que se ha formado en un chino y lo colamos. El caldo que saquemos lo calentamos en un cazo junto con la nata. Si queda muy líquido le podemos añadir un poco de Maizena.
- 4
Disponemos las pechugas en una bandeja sin papel de plata y le vertemos la salsa por encima. Podemos adornarlas con unas virutas de jamón serrano, un poco de cebollino....
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