Papillote de verduras con salsa de mostaza
Sencilla, rápida, ligera y sana. Perfecta para mantener una dieta equilibrada y sin ensuciar la cocina :)
Papillote de verduras con salsa de mostaza
Sencilla, rápida, ligera y sana. Perfecta para mantener una dieta equilibrada y sin ensuciar la cocina :)
Paso a paso
- 1
Lo primero que vamos a hacer es cortar las verduras, podéis poner las que más os gusten, en mi caso puse estas porque eran las que tenía. La patata la cortamos en rodajas no muy gruesas(medio centímetro aprox.), la cebolla en medias lunas o juliana y el pimiento verde y la zanahoria en tronquitos.
Ponemos el horno a calentar a 220º. Cogemos una bandeja de horno y ponemos papel de aluminio, la cantidad será más o menos la longitud de la bandeja. Echamos un poco de aceite y colocamos nuestras verduras picadas.
- 2
Cerramos el papel perfectamente para que no se pueda escapar el vapor e introducimos al horno hasta que el papel de aluminio se hinche, esto sucede a los 12-15 min.
- 3
Pasado el tiempo lo sacamos del horno con cuidado porque quema mucho.
- 4
Para hacer la salsa sólo hay que mezclar las 2 cucharadas de vinagre de módena, la cucharada de mostaza y las gotas de soja. Lo mezclamos bien y reservamos
- 5
Colocáis la verdura en un plato y le agregáis la salsa al gusto
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