Muslitos de pollo al vino
El pollo es un ingrediente habitual en nuestra mesa. Siempre trato de comprar el de granja de producción biológica, que, aunque es un poco más caro, tengo la seguridad de que es un producto de buena calidad.
Muslitos de pollo al vino
El pollo es un ingrediente habitual en nuestra mesa. Siempre trato de comprar el de granja de producción biológica, que, aunque es un poco más caro, tengo la seguridad de que es un producto de buena calidad.
Paso a paso
- 1
Dorar los muslitos en un chorretón de aceite. Cuando estén retirar y, en la misma grasa rehogar la cebolla pelada y picada en medias lunas junto con el ajo.
- 2
Poner nuevamente los muslitos en la cazuela, verter el vino y evaporar. Poner el laurel y el romero. Añadir un vaso de agua, el limón y la pimienta. Cocer 15´.
- 3
Pelar las patatas y trocear al gusto. Poner en la cazuela unos 20´ hasta que estén tiernas pero no deshechas.
Servir con el perejil espolvoreado.
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