Brownie crudivegano de chocolate
Brownie sin gluten, sin lactosa, sin azúcar refinado, sin harinas ni huevos. No necesita cocción. Totalmente vegano y delicioso.
Brownie crudivegano de chocolate
Brownie sin gluten, sin lactosa, sin azúcar refinado, sin harinas ni huevos. No necesita cocción. Totalmente vegano y delicioso.
Paso a paso
- 1
Procesamos los frutos secos hasta que se deshagan en trocitos.
- 2
Añadimos los dátiles y deshacemos de igual forma.
- 3
A continuación incorporamos la algarroba, la vainilla, la sal y el aceite. Batimos y ya tenemos lista nuestra masa de brownie.
- 4
Cogemos un molde cuadrado o un tupper (el mío era de 15×15 más o menos) y aplastamos nuestra masa para formar el brownie. Lo dejamos en la nevera mientras hacemos la cobertura.
- 5
El procedimiento de la cobertura es sencillo. Ponemos los dátiles con el agua en nuestra batidora de vaso y trituramos hasta formar un caramelo de dátiles.
- 6
Inmediatamente ponemos el resto de ingredientes y batimos. Probamos para ver si está a nuestro gusto de cacao. Ya tenemos nuestro ganache crudivegano :)
- 7
Sacamos el brownie de la nevera y le ponemos la cobertura. Decoración libre, yo me decanté por nibs de cacao y coco rallado. Por último lo metemos en el congelador una hora si estamos con prisas o en la nevera toda la noche para que asiente.
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