Chaparritas napolitanas

Name: Chaparritas napolitanas
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 g harina sin polvos de hornear; 125 g margarina; 1 1/2 taza agua caliente; 1 cdita. sal; 6 salchichas; 150 g queso mantecoso; Salsa de tomate; Orégano

malvaru @malvaru

Santiago, Chile

Ricas chaparritas (empanadas de salchichas) a la napolitana. Fácil de preparar y ricas para saborear en casa.

Chaparritas napolitanas

malvaru @malvaru

Santiago, Chile

Ricas chaparritas (empanadas de salchichas) a la napolitana. Fácil de preparar y ricas para saborear en casa.

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

500 gharina sin polvos de hornear
125 gmargarina
1 1/2 tazaagua caliente
1 cdita.sal
6salchichas
150 gqueso mantecoso
Salsa de tomate
Orégano

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En un bowl cernir la harina, formar un volcán y volcar la margarina derretida. Agregar la cucharadita de sal disuelta en agua caliente. Mezclar los ingredientes hasta formar una masa suave y lisa.
2

Amasar y formar 6 bollos de masa, uslerear formando rectángulos un poco más largos que la salchicha.
3

Rellenar cada masa colocando una cucharada de salsa de tomates, una salchicha y un trozo de queso, espolvorear orégano. Cerrar la masa y formar las chaparritas.
4

Pincelar con una yema de huevo. Llevar a horno fuerte por 20 minutos. Servir caliente.