En un picillito dos cucharadas de mostaza y una de miel. Mezclar.

En una asadera poner la carne y colocarle la mezcla de la mostaza con la miel.

Y al horno. Cocción una hora por cada kilo de carne aproximadamente. El horno tiene que estar a medio.

Una vez sacado del horno, cortarlo en rodajas y a disfrutar !!