Ensalada de tofu con verduras y semillas
Ensalada vegetal a base de tofu y verduras frescas con semillas vegetales. Sencilla de hacer y muy completa!
Ensalada de tofu con verduras y semillas
Ensalada vegetal a base de tofu y verduras frescas con semillas vegetales. Sencilla de hacer y muy completa!
Paso a paso
- 1
Escurrir el líquido del tofu. Cortarlo en láminas o cuadraditos y saltearlos en una sartén. Podéis echarles especies también pero no demasiadas ya que luego se aliña la ensalada.
- 2
De mientras, rallar las zanahorias, trocear el tomate, el pepino y la cebolla. Está última recomiendo saltearla un poco para que su sabor crudo no sea muy fuerte.
- 3
Echamos todos estos ingredientes en un bol
- 4
Una vez el tofu esta dorado, lo echamos al bol y añadimos las almendras laminadas o nueces troceadas, las semillas (opcional pero muy recomendable) y aliñamos con unas tres o 4 cucharadas de salsa de soja, el jugo de medio limón y las especies.
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