Ropa vieja

Name: Ropa vieja
Yield: 8 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 kilo tapapecho; 4 tomates; 200 ml salsa de tomate; 1 cebolla; 1/2 de pimentón; 1 zanahoria; aliños: sal, pimienta, orégano, aliño completo y comino

Jose Domingo Montes @jose1001

Chile

Este es una receta de origen cubana, en ella encontramos un deliciosa salsa

Ropa vieja

Jose Domingo Montes @jose1001

Chile

Este es una receta de origen cubana, en ella encontramos un deliciosa salsa

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

8 porciones

1 kilotapapecho
4tomates
200 mlsalsa de tomate
1cebolla
1/2de pimentón
1zanahoria
aliños: sal, pimienta, orégano, aliño completo y comino

Guardada

Paso a paso

1

El tapapecho lo echamos a cocer en una olla a presión, con verduras y lo cubrimos de líquido por 1 hora
2

Sacamos la carne y la deshilachamos
3

La cebolla se corta en juliana, casi pluma
4

En un sartén caliente colocamos la cebolla, cuando cambien de color agregamos la zanahoria rallada y el pimentón
5

Pones el tomate a cocer con agua caliente por 5-7 minutos
6

Después el tomate lo mueles
7

Al sarte junto con la cebolla agregas la carne y después el tomate
8

Continuamos agregando salsa de tomate
9

Rectificamos la sal, pimienta y agrega comino y orégano, dejamos reposar la salga a fuego lento por 30 min y listo!!!