Pimientos del piquillo relleno de bacalao y palito de cangrejos

Pimientos del piquillo relleno de bacalao y palito de cangrejos
Paso a paso
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Se desala el bacalao se pica pequeñito en una sartén se sofríe la cebolla y cuando este se le agrega el bacalao y se rehoga un poco se le quita el caldo que suelta y se reserva cuando este el bacalao bien rehogado se le pone la harina se tuesta un poco.
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A continuación, se echa 200 ml de nata y se deja cocer sin dejar de darles vueltas cuando se despegue de la sartén la masa se le agrega los palitos bien picado y se mezcla todo bien se rellenan los pimientos se ponen en una fuente.
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Con el resto de la nata se hace una bechamel y con un poco del caldo que hemos reservado del bacalao se le pone por cima a los pimientos y se le hecha un poco de queso rallado lo ponemos en el horno a150 hasta que se gratine.
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