Pastel de lasaña
Lasaña rellena de verduritas y paté, con cubierta de salsa de tomate y queso parmesano. Original lasaña para comer en frío o en caliente.
Pastel de lasaña
Lasaña rellena de verduritas y paté, con cubierta de salsa de tomate y queso parmesano. Original lasaña para comer en frío o en caliente.
Paso a paso
- 1
Cocemos las placas de lasaña y una vez cocidas las apartamos, agregandoles un poco de aceite de oliva para que no se sequen.
Cortamos todas las verduras (menos los pimientos del piquillo y los pepinillos) y hacemos un sofrito con un poco de aceite de oliva y una pastilla de caldo desmenuzada.
- 2
Colocamos dos placas de lasaña y extendemos el paté.
- 3
Ponemos otras dos placas encima del paté. Trituramos el sofrito preparado antes y lo extendemos por encima.
- 4
Colocamos dos placas más de lasaña y repartimos los cuatro pimientos del piquillo abiertos.
- 5
Ponemos las dos últimas placas de lasaña y preparamos una salsa con 6 cucharas de tomate triturado, 2 cucharas de ketchup y una cucharilla de orégano, la movemos bien y la echamos encima de la lasaña.
- 6
Rallamos queso parmesano por toda la lasaña.
- 7
A partir de aquí decidir si la queréis caliente o fría. Si es fría cortamos los pepinillos en rodajas y los colocamos alrededor de la lasaña, junto con unas hojas de albahaca fresca por encima. Si la queréis en caliente, la gratinamos durante 10 minutos y luego colocamos los pepinillos y las hojas de albahaca.
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