Arroz a banda
Chef Diosa @cook_1122045
En lo personal este arroz es mi favorito lo recomiendo 100%.
Es muy facil y con un resultado delicioso!!
Arroz a banda
En lo personal este arroz es mi favorito lo recomiendo 100%.
Es muy facil y con un resultado delicioso!!
Paso a paso
- 1
Sofreír levemente en las 3 cucharadas de aceite los pimientos unos 2 minutos, agregamos cubos de mero, las gambas y el ajo picado, tambien ponemos los guisantes.
- 2
Ponemos el vino y Dejamos que evapore el alcohol incorporamos el tomate triturado. Dejamos que el tomate pierda su agua y añadimos el arroz. De esta manera conseguimos que el arroz se tueste ligeramente y quede crujiente por fuera y tierno en su interior.
- 3
Al cabo de unos 3 minutos removiendo el arroz para que tueste por igual, añadimos el caldo que debe estar hirviendo. Es el momento de añadir el sobre de especias, la sal y la pimienta.
Los primeros 7 minutos el fuego debe estar bastante fuerte y posteriormente, lo bajamos hasta que esté a la mitad.
- 4
Apagamos el fuego una vez el caldo se haya consumido aunque el grano esté algo entero. Cubrimos la paellera con un paño limpio dejar unos 5 minutos. En ese tiempo, el arroz acabará de cocerse con el calor residual.
Y listo disfruta!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Diosa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/294171
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
🍝🥘🔪 INSTAGRAM@ChefDiosa https://www.instagram.com/chefdiosa/
Leer más Recetas similares
-
Arroz caldoso marinero Arroz caldoso marinero
El arroz es un cereal imprescindible en mi cocina ... me encanta en todas sus versiones, seco, meloso o caldoso 🤤#caminodelsabor
-
Arroz blanco con verduras Arroz blanco con verduras
Para variar un poco le agregué unas verduritas al arroz y quedó muy bueno.
-
Arroz meloso con calamares Arroz meloso con calamares
Este arroz es más seco que un arroz caldoso, es como un risotto pero sin mantequilla ni queso, así que se le llama arroz meloso 😉#delantaldorado -
Trío marino Trío marino
En este delicioso platillo encontramos tres distintos sabores como el cebiche peruano y a la misma vez encontramos también arroz con mariscos cremoso y pescado al a romana crujiente. Y para servir se recomienda usar plato de con divisiones como la foto para que así no se mezclen.
-
Paella fácil, a la chilena Paella fácil, a la chilena
La llamo "a la chilena" porque hay muuuuchas variaciones en sus ingredientes y los puristas, enojones por naturaleza, son un tanto intolerantes. Con todo, comerla es ríquisima, con un buen Syrah o un Pinot Noir muy fríos, o con un buen vino blanco también. Y a disfrutar con quienes amamos!
-
Chuletas con salteado de verduras Chuletas con salteado de verduras
Una preparación rápida, nutritiva y sabrosa de chuletas con salteado de verduras, que dejará contentos tanto a los amantes de la carne como a los amantes de las verduras.Quería preparar unas chuletas de una forma rápida y lo más libre posible de grasas saturadas. Se me ocurrió que deberían quedar sabrosas si las cocinaba sobre un salteado de verduras con un toque de vino.... el resultado...unas sabrosas chuletas que a todos agradaron y que combinan muy bien con un puré de papas, de zapallo o simplemente con arroz blanco. ¡Con cariño para todos!
-
Arroz verde con pollo (para cinco personas) Arroz verde con pollo (para cinco personas)
Este platillo es muy consumido en PERÚ, ya es parte de la comida criollo peruana, y en lo cual esta elaborado con, cilantro y espinacas guisantes y zanahorias. es muy bueno y lo recomiendo cocinarlo en casa para pasar y deleitar un buen almuerzo con la familia. Tan bien es muy comercial en los restaurantes peruanos. -
Arroz con choritos Arroz con choritos
Me regalaron Azafrán y quise probarlo en uno de los platos que siempre preparaba mi papá cuando éramos chicos: "Arroz con Choritos" a todos nos gustaba, menos a mi hermana mayor, que es la mañosa de la familia (no come nada del mar) Qué lindo fue recordar esos almuerzos familiares! Le agregué mi toque personal y resultó buenísimo! 😋 Puedes reemplazar el azafrán por curry en polvo y resulta un plato súper económico!!
Angélica -
Caldillo de pescado Caldillo de pescado
#delantaldoradocookpad2025#caldos.-Una sabrosa receta para aprovechar los beneficios de la merluza que abunda en las costas chilenas.Este plato se puede consumir durante todo el año, especialmente en Semana Santa.Es un plato sencillo fácil de preparar con ingredientes al alcance y queda muy delicioso al combinar los ingredientes con un toque de vino blanco para realzar el sabor.
-
SANDWICH DE CHORIZOS ITALIANOS NEOYORKINOS. JON STYLE SANDWICH DE CHORIZOS ITALIANOS NEOYORKINOS. JON STYLE
Mi #calendario2021! #sándwich #yococinoencasaEste es un sándwich típico en Nueva york, hecho con chorizos o salchichas gordas italianas (buscar en mi recetario), cebolla, pimientos, con o sin salsa de tomate y servido en un pan alargado del tamaño del chorizo. Yo lo serví en un pan brioche que puede encontrarlo en mi recetario. https://youtu.be/Y00pRX5Vktw
-
Arroz jazmín rojo integral con salteado de vegetales Arroz jazmín rojo integral con salteado de vegetales
#DelantalDorado23El arroz Jazmín rojo es un arroz proveniente originalmente de Tailandia, también se está produciendo en otros diferentes países. Este arroz es de grano largo pelado, pero que retiene las cualidades del arroz integral. Contiene mucha fibra, vitaminas y minerales. Tiene un ligero sabor a nueces y al cocinarlo queda suelto, el cuál es muy bueno para hacer salteados con vegetales y carnes. -
Bolas de arroz rellenas Bolas de arroz rellenas
#Arroz Preparé un arroz con tomate en la Thermomix, pero sobró bastante pues no llegaron todos mis comensales. Y es un arroz muy húmedo y amaneció un poco pegoteado. Ideal para preparar algo diferente. Quedó muy bueno. Me contó el chef Mauricio Corti que es un típico plato de Roma y que allá le llaman Suppli.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/294171
Comentarios