Crema de tomates y pimientos
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/JVODTbJSbuA Crema de Tomate y Pimientos.
El Forner de Alella y Carmen preparan esta receta de Crema de Tomates y Pimientos que hacía la abuela y le quedaba riquísima. Al servirla le añadía unas hojas de albahaca fresca picadas que le daban un toque refrescante.
Se puede tomar tanto fría como caliente y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta nuestro vídeo de Crema de Tomate y Pimientos no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta.
Crema de tomates y pimientos
Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/JVODTbJSbuA Crema de Tomate y Pimientos.
El Forner de Alella y Carmen preparan esta receta de Crema de Tomates y Pimientos que hacía la abuela y le quedaba riquísima. Al servirla le añadía unas hojas de albahaca fresca picadas que le daban un toque refrescante.
Se puede tomar tanto fría como caliente y es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta nuestro vídeo de Crema de Tomate y Pimientos no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta.
Paso a paso
- 1
Ponemos un poco de aceite en la cazuela y cuando esté caliente le añadimos la cebolla, el puerro y los ajos todo troceado pequeño. Salaremos.
- 2
Removeremos y pocharemos con el fuego bajo durante unos 12 minutos aproximadamente. Añadiremos a continuación los pimientos troceados, el tomate triturado, el azúcar, el pimentón rojo, la pimienta negra y el caldo de pollo. Cuando hierva bajaremos el fuego y coceremos durante unos 20 minutos.
- 3
Con un batidor eléctrico trituramos la crema y añadimos la nata para cocinar. Batimos bien hasta que quede una crema bien fina.
- 4
Para decorar ponemos albahaca picada.
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