Tenía unas zanahorias atrasadas en el frigorífico y pensando enla forma de emplearlas he creído que quedarían ricas cocidas con especias y horneadas en bocaditos.Quedaron ricos, con un acentuado saborcito a especias que me ha encantado.

(Sabemos que los árabes lo mismo que los andaluces son muy dados a las especias, pues bien, no se han de temer si las sabemos utilizar con la medida adecuada, además son saludables pese a la mala prensa que se les ha dado.Suelo hacer estos bollitos con panecillos de pinchos recién hechos de panadería, pero hoy los hice sobre la marcha con el pan de tenía en casa. Son sabrosos, muy agradables al paladar, a los niños y jóvenes les encanta. Los hice la primera vez para el día de la Confirmación de mi hija, fue un éxito incluso entre las personas mayores. Desde entonces los hago en alguna ocasión sobre todo en invierno, por eso que aprovecho la carne del caldo)-La receta voy a poner la de los bollitos, luego cada cual que la adapte si lo desea como hice yo-

Hoy es de esos días que entras a la cocina con deseo de hacer algo dulce y a ver qué sale.Tenía una remolacha cocida que no quería se estropease y pensé que al igual que el bizcocho que hice con ella y que nos gustó tanto , quedaría también bien en unas galletas o bocaditos . Asi es que me he puesto manos a la obra y aquí está el resultado.Como ya los he probado tengo que decir que , en mi opinión, han salido muy ricos.

Bocaditos rellenos de carne y manzana con salsa picante

Mini tostadas con un combinado de deliciosos ingredientes:Roquefort con nueces y almendras; sobrasada y miel; queso crema y morrón; queso, jamón y salsa rosa; queso crema y jamón york; lechuga, palta y avellanas; jamón, queso y almendras.La receta incluye todas estas variedades de bocaditos. Daré por separado los ingredientes para cada variedad. Yo empleé mini tostadas pero también quedarán riquísimos con tarteletas.

#Queso #Verdurasverdes.Tenía espinacas para usar ya....Otra forma de preparar esta verdura que nos aporta tantos beneficios. Realmente es una variación de las espinacas a la crema pero con la bechamel más espesa y rebozadas

Un entremes frio para celebraciones, navidad o cualquier momento que nosotros queramos, fácil rápido y de un día para otro esta exactamente igual de perfecto.

Os prometo que coméis más de uno. Aquí el enlace por si queréis ver el paso a paso: https://youtu.be/I5KTbsblEU8

Estos Bocaditos de coliflor especiada los puedes hacer con las especias que más te gusten. Verás cómo disfruta tu gente comiéndolos! Mira en vídeo qué fácil es hacerlos: https://youtu.be/TRHhsatsvnE

Como hay que comer pescado, y esta semana nos han propuesto panga.. allí que vamos.! He buscado inspiración entre las recetas que hay publicadas y me ha gustado la de @JoseVillalta_520 .. pero con algunos cambios porque mi tiempo y paciencia son limitados#DelantalDorado23

Un postre o merienda muy rápida de hacer y que queda estupenda.