Sopa de cebolla

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Es una receta que se puede comer fría para este verano.
Sopa de cebolla
Es una receta que se puede comer fría para este verano.
Paso a paso
- 1
Pelamos las cebollas y las cortamos en Juliana fina.
- 2
Las ponemos a pochar con la mantequilla a fuego lento en el mismo cazo que vayamos a servir la sopa.
- 3
Cuando estén bien pochadas añadimos la nata con las especias y dejamos que reduzca
- 4
Una vez reducida la nata añadimos el caldo de verduras y restificamos de sabor si hace falta.
- 5
Podemos tostar rodajas de pan y añadirle arriba queso, lo fundimos y lo ponemos encima de la sopa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Las Recetas de Arantxa le encantará ver cómo quedó.
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