Jamoncitos de pollo a la cerveza
A esta receta se le puede poner: Cebolla, Pimientos, Champiñones etc al gusto. Yo la hice sencilla.
Jamoncitos de pollo a la cerveza
A esta receta se le puede poner: Cebolla, Pimientos, Champiñones etc al gusto. Yo la hice sencilla.
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los jamoncitos de pollo, los sofreímos y los pasamos a una olla grande con la cabeza de ajos, a la cual le quitamos la cáscara exterior.
- 2
Le añadimos el litro de cerveza (cubriendo todas las piezas), orégano, tomillo y la hoja de laurel. A fuego fuerte en principio y vamos bajando cuando veamos que va reduciendo la salsa. Rectificamos de sal. Reducida la salsa dejamos reposar 10-15 minutos.
- 3
Nos queda una salsa gelatinosa (sobretodo si lo hacemos para el día siguiente) y una carne con una textura y sabor exquisito. Podemos acompañar con papas cocidas o fritas, arroz...
- 4
Se puede hacer con jamoncitos frescos o congelados (al gusto) y la cantidad de cerveza siempre que los cubra.
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