Mi mamá realizaba este almuerzo cuando el presupuesto escaseaba porque eramos muchos hermanos que alimentar, hoy yo lo hago en mi casa siempre a fines de mes, cuando ya no queda mucho dinero y lo mejor es que es un plato contundente que deja a mis niños satisfechos, además muy rico, les encanta!

Había poca variedad en el refrigerador de vegetales y con poco tiempo, se me ocurrió hacer una ensalada de quinoa, porque este cereal es un súper alimento y les encanta a mis hijos.

Mi hermano le decía frutifruti cuando era más pequeño y por eso ahora todos en la casa le decimos frutifruti.#lococinonolotiro

#Vegetariano Esta ensalada la aprendí de María Eugenia que es colombiana, es curioso pues es dulzona y deliciosa, y lo mejor no lleva sal. A todos les gustó.

Esto se me ocurre a raíz de que en mi casa no les gusta el arroz y para que lo coman invento ensaladas o guisos distintos todo el tiempo con este producto que a mi me gusta variar.

La cocine para mis hijas que les encanta el salmón crudo

Esta receta me la enseñó mi suegra Isabel ❤️🇲🇽Fuimos a pasar las fiestas de Fin de Año con la familia de mi pololo (ellos viven en México) y prepararon esta Ensalada Navideña muy tradicional. Al principio, cuando vi los ingredientes pensé... WHAT???? ENSALADA CON MARSHMALLOWS? 🤔 la acompañamos con una carne con ciruelas y fideos con salsa de ají... Y adivinen... Me encantó!! 🙌🏻 Y ahora la comparto con ustedes! Prueben sin miedo... Es un sabor interesante (después me cuentan)

Lo que encontré en el refrigerador, le puse

Me fascina el repollo morado por su color y versatilidad. Lo puedes preparar crudo en una ensalada, asar en el horno, agregar en una sopa y avinagrar. Es maravilloso!@Julieta listo mi reto. Espero que esté a la altura.Ahora, nomino a @jose1001 y @romy_morgado para que nos deleiten con sus verduras favoritas😋

Esta receta se hace con sobras y así aprovechas todo lo que tengas en el refrigerador.

El coleslaw es una ensalada de repollo y zanahoria típica de Norteamerica y el Este de Europa, infaltable en picnics, barbacoas, fiestas e incluso como relleno en sándwiches. Las versiones modernas incluyen mayonesa para lograr un punto cremoso. Aquí les presento una opción 😋

Esta es una ensalada fresca, diferente y original. Espero les guste. La receta es propia y fue muy aceptada por los míos. Se le puede agregar además un poco de pasas. Yo no lo hice pues en casa hay 4 de los 7 que somos que no les gustan las pasas.