Sopa de fideos vegetariana 🌾
Esta sopa surge de la idea de preparar algo calientito, contundente y libre de carnes. En realidad hay múltiples preparaciones, pero la hice en base a los ingredientes que tenía y a lo que a mi gusto la haría más rica 😋... Finalmente quedó súper y tuve buena acogida en mi casa 😘.
Sopa de fideos vegetariana 🌾
Esta sopa surge de la idea de preparar algo calientito, contundente y libre de carnes. En realidad hay múltiples preparaciones, pero la hice en base a los ingredientes que tenía y a lo que a mi gusto la haría más rica 😋... Finalmente quedó súper y tuve buena acogida en mi casa 😘.
Paso a paso
- 1
En una olla mediana freír los ajos enteros, media cebolla partida sólo en dos o tres partes, cebollín picado, morrones de colores picados en tiritas y zanahoria en forma de bastones gruesos.
- 2
Echar el agua hirviendo, el orégano y la sal. Esperar unos 8 minutos y luego echar los fideos.
- 3
Una vez blanditos los fideos echar el huevo, revolver y esperar unos 2 minutos más para que el huevo se cueza.
- 4
Listo! Simple, nutritiva y rápida sopita!
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