Arroz amarillo con pollo y aceitunas verdes

Name: Arroz amarillo con pollo y aceitunas verdes
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pollo; 2 tazas arroz vaporizado; 2 pimientos verdes italianos; 2 dientes ajo; 1 cucharadita colorante alimentario amarillo; 100 g aceitunas verdes sin carozo y el líquido de dichas aceitunas; 1 cucharadita al ras pimienta negra molida; Sal a gusto; 2 cucharadas aceite de oliva; 4 vasos agua caliente

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Arroz amarillo con pollo y aceitunas verdes rico, rico.

Arroz amarillo con pollo y aceitunas verdes

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Arroz amarillo con pollo y aceitunas verdes rico, rico.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

1/2pollo
2 tazasarroz vaporizado
2pimientos verdes italianos
2 dientesajo
1 cucharaditacolorante alimentario amarillo
100 gaceitunas verdes sin carozo y el líquido de dichas aceitunas
1 cucharadita al raspimienta negra molida
Sal a gusto
2 cucharadasaceite de oliva
4 vasosagua caliente

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar los pimientos en tiras cortas y rehogarlos en una cacerola con el aceite de oliva. Retirarlos cuando estén blandos y ligeramente dorados (escurrirlos del aceite).
2

En el aceite de los pimientos dorar el pollo cortado en trozos medianos junto con el ajo picado.
3

Añadir los pimientos y mezclarlos con los trozos de pollo. Salpimentar a gusto.
4

Incorporar el arroz y saltearlo con el resto de ingredientes durante un minuto a fuego medio-lento.
5

Echar el colorante alimentario y mezclar.
6

Agregar las aceitunas con su líquido y mezclar.
7

Verter el agua, mezclar ligeramente la preparación y dejarla cocinar medio tapada de 15 a 20 minutos.
8

El arroz estará listo cuando quede seco y al dente. Retirarlo del fuego y taparlo durante 5 minutos.
9

Y a disfrutar de este rico y sencillo plato.