Pizza base de atún con pimientos morrones

Name: Pizza base de atún con pimientos morrones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: --------- Para la masa:; 650 g atún en conserva escurrido; 1 huevo mediano (o la clara de un huevo grande); 1 cucharada colmada de harina fina de maíz (Maizena); --------- Para la cobertura:; 1 lata tomate triturado; 1 cebolla; 1 cucharadita orégano; 1/2 cucharadita pimentón dulce; 1/2 cucharadita pimentón picante; 1 pizca pimienta negra molida; Sal a gusto; 1/2 pimiento morrón rojo; 1/2 pimiento morrón verde; 2 lonchas de queso 0% de grasas

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pizzas con masa de atún cubierta de salsa de tomate al natural y tiras de pimientos morrones. Con cantidades dadas salieron dos pizzas medianas.

Pizza base de atún con pimientos morrones

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Pizzas con masa de atún cubierta de salsa de tomate al natural y tiras de pimientos morrones. Con cantidades dadas salieron dos pizzas medianas.

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

---------Para la masa:
650 gatún en conserva escurrido
1huevo mediano (o la clara de un huevo grande)
1 cucharadacolmada de harina fina de maíz (Maizena)
---------Para la cobertura:
1 latatomate triturado
1cebolla
1 cucharaditaorégano
1/2 cucharaditapimentón dulce
1/2 cucharaditapimentón picante
1 pizcapimienta negra molida
Sal a gusto
1/2pimiento morrón rojo
1/2pimiento morrón verde
2lonchas de queso 0% de grasas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Escurrir el atún.
2

Añadir el huevo.
3

Incorporar la Maicena y mezclar con las manos hasta obtener una masa homogénea.
4

Dividirla en dos partes iguales y extenderlas en asaderas forradas con papel vegetal.
5

Hornearlas a 200 º C (horno precalentado) hasta que vemos que comienza a levantar la masa. Pincharlas con tenedor y continuar hornéandolas hasta que se doren y queden firmes.
6

Pelar y picar la cebolla. Rehogarla en una sartén con una cucharada de tomate triturado. Añadir el resto de tomate, condimentar con orégano, pimentón, pimienta y sal. Mezclar y dejar cocinar de 10 a 15 minutos a fuego medio-lento.
7

Cubrir las pizzas con la salsa.
8

Cortar el queso en tiras finas y distribuírlas sobre la salsa de tomate.
9

Adornar las pizzas con tiras cortas de pimientos.
10

Hornealas diez minutos más para que el queso se derrita.