Ensalada de cus cús

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Ensalada de cus cús

El cooksnap de Cristi Rodriguez cuando hizo Ensalada de cus cús.
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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 250 gcuscús
  2. 200 gguisantes cocidos
  3. 200 gmaíz dulce
  4. 150 gsurimi
  5. 250 mlagua
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. Albahaca

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Cortar el surimi en trocitos pequeños.

  2. 2

    Calentar el agua con un poquito de sal y albahaca y un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Cuando hierva el agua, añadir el cuscús y tapar con papel film.

  4. 4

    Dejar reposar 5 minutos.

  5. 5

    Separar el cuscús con la ayuda de un tenedor.

  6. 6

    Dejar enfriar.

  7. 7

    Mezclar el cuscús con el surimi, los guisantes cocidos y el maíz dulce.

  8. 8

    Aliñar con sal y un chorrito de aceite.
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El cooksnap de Cristi Rodriguez cuando hizo Ensalada de cus cús.

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