Rigatoni bolognesa
Esta la desarrolle viendo a los chefs italianos, sencilla y legitima... Bájala con un Chianti Rufino, Dioooos...!!!
Rigatoni bolognesa
Esta la desarrolle viendo a los chefs italianos, sencilla y legitima... Bájala con un Chianti Rufino, Dioooos...!!!
Paso a paso
- 1
En 1/3 de taza de aceite de oliva dorar los ajos picados 5 segundos, agregar cebolla y ají picaditos, hasta dorarlos.
- 2
Luego agregas el resto de los ingredientes junto con el caldo y dejas que se cocine fuego bajo por una hora, revolviendo cada 5 minutos. Puedes dejar el culantro para agregarlo antes de servir, para el aroma a fresco!
- 3
Sancochar pasta en agua con sal hasta que este al dente. Esto lo ejecutas cuando tienes la salsa a 10 minutos de estar o lista esperando la pasta.
- 4
Mezclas la pasta con la salsa y le das 2 minutos para que integren a fuego medio.
- 5
Emplatar con queso parmesano recién rayado.
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