Bife de chorizo braseado

Name: Bife de chorizo braseado
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg bife de chorizo en una pieza; 6 cebollas grandes; 2 zanahorias; 3 varas de apio; 1/2 litro caldo de verduras; Sal pimienta; Tomillo laurel

Hernan Molinero @cook_2546605

Adrogue Bs As

Un bife de chorizo para comer con cuchara ... un braseado intenso para un corte intenso

Bife de chorizo braseado

Hernan Molinero @cook_2546605

Adrogue Bs As

Un bife de chorizo para comer con cuchara ... un braseado intenso para un corte intenso

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

2 kgbife de chorizo en una pieza
6cebollas grandes
2zanahorias
3varas de apio
1/2 litrocaldo de verduras
Sal pimienta
Tomillo laurel

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar las cebollas en pluma, el apio en rodajas y la zanahoria rallada.
Dispober en forma de colchon en una asadera.
2

Disponer sobre el colchón de vegetales la pieza de carne
Salpimentar y agregar por arriba el laurel y el tomillo
Pir ultimo verter el caldo tapar con papel aluminio y a horno medio a bajo pir 2 horas y media.
3

Al cabo de ese tiempo returar del horno y servir.
Yo lo hice acompañado de unas papas rellenas. Mi receta en este mismo sitio.