Helado cremoso de mango

https://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/07/helado-cremoso-mango.html?m=1
https://youtu.be/w-5SrRaOhiM
Uyyyyyy !!! Verano..... Calor.... Helado..... Mango!!! La combinación perfecta... No os imagináis lo que nos llega a gustar este helado a mi hija mayor y a mí..... Vamos es de nuestros preferidos, tanto que lo preparo en casa y si salimos a comer o a tomar helado fuera de casa, es el que pedimos!! Nos vuelve locas... Más de lo que normalmente estamos!!!! 😂😂Pero bueno, os voy a explicar cómo lo hago y ya me diréis que os parece, además solo lleva tres ingredientes y lo puedes disfrutar en menos de dos horas!!! Que más queremos????
Helado cremoso de mango
https://lacocinademercheborjas.blogspot.com.es/2017/07/helado-cremoso-mango.html?m=1
https://youtu.be/w-5SrRaOhiM
Uyyyyyy !!! Verano..... Calor.... Helado..... Mango!!! La combinación perfecta... No os imagináis lo que nos llega a gustar este helado a mi hija mayor y a mí..... Vamos es de nuestros preferidos, tanto que lo preparo en casa y si salimos a comer o a tomar helado fuera de casa, es el que pedimos!! Nos vuelve locas... Más de lo que normalmente estamos!!!! 😂😂Pero bueno, os voy a explicar cómo lo hago y ya me diréis que os parece, además solo lleva tres ingredientes y lo puedes disfrutar en menos de dos horas!!! Que más queremos????
Paso a paso
- 1
Vamos con el mango. Lo pelaremos y sacaremos de la piel el máximo de pulpa posible, dejándolas limpias, las congelaremos y las reservamos para luego servir el helado en ellas. La pulpa la vamos a triturar dejando una porción de esta para cortarla en trozos los cuales añadiremos a la mezcla para encontrarnos tropezones.
- 2
Nos ponemos con la nata, pondremos las varillas y el bol en el congelador una media hora y la nata unos 10/15 minutos, así conseguiremos que monte mucho antes y mejor. La montamos bien firme, pero en cuanto haga picos firmes parad!! Ya que si no se os hará mantequilla.
- 3
Ahora es el momento de añadir la leche condensada, poco a poco, y la mezclamos con la nata con movimientos envolventes para que no se nos baje. Añadimos la pulpa triturada del mango y mezclamos de igual forma. Pondremos también los trozos de mango que habíamos reservado y con todo ya mezclado lo vertemos en el recipiente donde vayamos a congelarlo.
- 4
Lo tapamos con papel film y lo llevamos al congelador durante media hora, lo sacamos y lo mezclamos de nuevo. Tapamos y volvemos a llevar al congelador otra media hora. Repetimos la operación tres o cuatro veces, hasta que quede en el punto cremoso que nos gusta.
- 5
Ya lo tenemos listo para servir, con una cuchara para helados o una convencional, sacamos bolas y servimos en las piel del mango, adornamos con unos trozos de mango y ya podemos disfrutar de esta maravilla.
- 6
Ahora ya sólo me queda aconsejaros que lo probéis y ya me contaréis que tal la experiencia.
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