Mini tarteletas

Name: Mini tarteletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas harina; 100 grs manteca; 6 cucharadas azúcar; 1 huevo; 1 chorrito café al ron(optativo); 3 cucharadas agua fría; para decorar:; dulce de leche; lata durazo en; ganash de cholate

gabriela mora @cook_5164559

Santa Fe. Argentina

#Recetas30Minutos. Fácil y rápidas..

Mini tarteletas

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Santa Fe. Argentina

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Ingredientes

2 tazasharina
100 grsmanteca
6 cucharadasazúcar
1huevo
1 chorritocafé al ron(optativo)
3 cucharadasagua fría
para decorar:
dulce de leche
latadurazo en
ganash de cholate

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la harina tamizada en un bols junto a la manteca desmenuzada.
2

Agregamos el azúcar. El huevo batido y ponemos el chorrito de café al ron. Puede see esencia de vainilla..agregamos las 3 cucharadas de agua fría y unimos hasta formar una masa consistente.
3

Llevamos 30 minutos a la heladera envuelta en un film la masa. Pasado el tiempo enpezamos a colocar en moldes y con un tenedor la vamos pinchando..del centro para afuera. Esto es para que no se eleve.
4

Llevamos al horno por 15 minutos..y vamos a notar los bordes doraditos es señal de que ya esta.
5

Desmoldamos y decoramos a gusto. Yo coloque una capa de dulce de leche y ganash. Deje enfriar y coloque el durazno cuando tomo firmeza la ganash..
6

Ganash.( preparación colocamos en un cazo la crema de leche 200cc a calentar a fuego mínimo, cuando llega a punto ebullición, en otra fuentecita colocamos 200 gr de chocolate cobertura y se lo colocamos encimas del chocolate. Hay que unirlo. Y vas notando como se va quedando untuosa.