Vaciar las cebollas lo más posible.

En un bol mezclar el atún con los huevos cocidos picados, unas 5 tiras de pimiento morrón y 3 cucharaditas de tomate frito

Rellenar y tapar con harina.freírlas en sartén boca abajo dando vueltas hasta que queden doradas.

Pasarlas a una tartera.y en esa sartén freír la cebolla que sobró de vaciarlas con un buen chorro de vino blanco, pastilla y media de avecrem y tomate frito.

Pasarlo a la tartera y siempre vigilando a fuego lento unas dos horas.

Yo suelo pasar por la batidora la salsa pero pasadas esas dos horas.son una delicia