Primero mezclamos la manteca a temperatura ambiente junto con el azúcar, batir hasta que quede bien mezclado y luego colocamos el huevo, vainilla y seguimos mezclado un rato más.

Luego le Agregamos la harina hasta que quede una masa uniforme no tan seca y la dejamos descansar un rato

Ponemos el horno a precalentar y luego de 15 minutos estiramos la masa que quede bien estirada y la agregamos en una tartera redonda.

Luego le agregamos el dulce de membrillo y le agregamos arriba tiras de la masa y al fuego. Pronto a degustar la pastafrola