Papas cajun
Las papas cajun son originarias de Lusiana, con el distintivo sabor de New Orleans. He preparado una receta que se adapta mejor a los sabores de México y a los ingredientes que cualquiera puede tener en casa.
Papas cajun
Las papas cajun son originarias de Lusiana, con el distintivo sabor de New Orleans. He preparado una receta que se adapta mejor a los sabores de México y a los ingredientes que cualquiera puede tener en casa.
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en gajos y poner a hervir de 10 a 15 minutos. Agregar al agua el orégano, laurel, pimienta.
- 2
La receta original es horneada y tiene curry pero el sabor puede ser muy fuerte. Nosotros vamos a dejar enfriar las papas y después freirlas o se pueden meter al horno con cebolla en trocitos.
- 3
Después de hornear o freir, vamos a meter las papas en un recipiente grande con tapa, agregamos la paprika, orégano en polvo y el chile en polvo (opcional), tapamos y mezclamos
- 4
Me gusta comer las papas con alguna carne y arroz, pero también se pueden preparar como botana y agregar queso o un dip.
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