Rallar las zanahorias y picar la espinaca bien chiquita, mezclar.

Batir los huevos con la sal y la pimienta.

Poner aceite en un molde de horno para tarta, cololar la tapa de tarta, hecharle la primera mezcla, desparramar bien por toda la base de masa, echarle la segunda mezcla y sacudir levenete, para que el huevo se vierta por todos lados, doblar los bordos hacia adentro.

Llevar al horno por unos 20 minu a 350°F.