Alitas de pollo al limón
Es un plato muy sabroso que gusta a mayores y a pequeños, la salsa está para mojar pan y para chuparse los dedos.
Alitas de pollo al limón
Es un plato muy sabroso que gusta a mayores y a pequeños, la salsa está para mojar pan y para chuparse los dedos.
Paso a paso
- 1
Cortar las alitas en dos, desechando las puntas, salar, freír hasta dorar en una sartén grande y honda con un fondo de AOVE.
- 2
Una vez doradas, añadir los ajos enteros, el laurel, la cebolla cortada en juliana gruesa al igual que los pimientos, dejar primero que se fría y luego que se poche.
- 3
Añadir la manzana cortada en gajos y sin pelar, dejar que se haga un poco y añadir el limón, cortado también en gajos y sin pelar, el limón soltara su jugo y se desgrasara el fondo de la sartén, si fuera necesario añadir un poco de vino blanco.
- 4
Retirar del fuego, taparlo unos minutos y servir.
- 5
Espero que os guste.
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