Croquetas de pollo
Paso a paso
- 1
Se pone una cacerola con el pollo y agua al fuego y se deja hervir una hora mas o menos.
- 2
Cuando está cocido se aparta y se deja enfriar un poco y se separa la carne del caldo.
- 3
Aparte en una sartén se sofríe la cebolla bien pochada hasta que esté doradita se le añade la carne del pollo picadita la sal la pimienta la nuez moscada y la harina se le da unas Vueltas para que se dore un poco la harina y se le añade el caldo que habíamos hecho del pollo que habíamos guardado.
- 4
Se le va dando vueltas hasta que se quede como una bechamel bien espesa se vuelca en un recipiente; se deja enfriar en la nevera.
- 5
Se hacen las croquetas del tamaño que cada uno quiera se pasan por huevo y pan rayado y se frien.
- 6
Si queréis más entrad en mi canal https://youtu.be/TUFWMQDr53A
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