Leche frita
Jose Carlos Ramos @cook_2542162
Estamos ante un postre de toda la vida y que no pasa de moda .
Leche frita
Estamos ante un postre de toda la vida y que no pasa de moda .
Paso a paso
- 1
Ponemos a infusionar la leche con naranja , el limón , la canela , el azucar y la vainilla hasta que rompa a hervir.
- 2
Tapar con una tapadera y dejar infusionar 10 minutos.
- 3
Desleer la maizena en un vaso con un poco de leche tibia y poner a cocer la leche de nuevo.
- 4
Cuando arranca a hervir de nuevo añadir la mezcla de desleida y mover con unas varillas para que no quede ningún grumo.
- 5
Poner la masa obtenida en un recipiente al grosor deseado y dejar enfriar.
- 6
Cortar trozos al gusto nuestro, rebozar por harina y huevo y freir en aceite de oliva.
- 7
Una vez frita y en caliente pasar por azúcar y canela .
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jose Carlos Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Soy de Salamanca España una ciudad preciosa y acogedora, me gusta la cocina tradicional pero con toques modernos sin romper la materia prima. Soy un fanático de los postres, como mas los disfruto es comiéndolos .Me dedico a la gastronomía, soy amante de los deportes casi todos los practico desde el sillón, viéndolos claro esta jaja .Me han animado a unirme a esta andadura y espero no defraudar a nadie .Gracias y un saludoMas info en www.carloscocina.com
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