Para las albóndigas, colocar en un recipiente la carne molida, picar 2 dientes de ajo; mezclar bien, colocar la sal y pimienta a gusto.

Formar las bolitas de carne del tamaño que gustes con la palma de las manos , poner en un recipiente y aguardar mientras hacemos la salsa.

Para la salsa, picar las verduras en cubos pequeños y cocinarlos en una olla mediana, cuando estén bien cocidas y doradas agregar media taza de agua caliente.

Colocar las albóndigas en la salsa para que se cocinen no tapar la olla para que vaya evaporando agua y se espese la salsa y listo a disfrutar del plato.