Separar las yemas de las claras, batir un poco las yemas, mezclar con la leche condensada, incorporar el coco rallado, mezclar bien, montar las claras a punto de nieve, incorporarlas con mucho cuidado a la mezcla.

Precalentar el horno a 150 grados, poner papel de horno en la bandeja, con la ayuda de dos cucharas ir colocando la masa en la bandeja haciendo montoncitos.

Hornear hasta que estén dorados.

Espero que os gusten.