Tronco de hojaldre relleno de lomo adobado y queso
Kiko @cook_1105399
Soy de los que pienso que estas masas de hojaldre no ha evitado tener que aprender mucho de amasar bien y a la medida. GXL
Tronco de hojaldre relleno de lomo adobado y queso
Soy de los que pienso que estas masas de hojaldre no ha evitado tener que aprender mucho de amasar bien y a la medida. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Extender la masa y pinchar con un tenedor.
- 3
Poner la primera capa de queso.
- 4
La segunda capa de lomo adobado.
- 5
Formar el tronco.
- 6
Las puntas del tronco se te quedan así en principio.
- 7
Plegarlas, para cegarlas y asegurar la masa.
- 8
Untar la bandeja para el horno y colocar el tronco.
- 9
A mi me gusta dividirlo en piezas ahora, luego está crujiente y se desmorrona.
- 10
Batir el huevo y pintar todo el tronco.
- 11
Espolvorear con sésamo al gusto. Yo coloco los palillos para después facilitar la extracción de cada trozo sin la mínima pérdida de hojaldre.
- 12
Introducir en el horno previamente calentado a 200ºC, calor arriba y abajo, durante 30 min.
- 13
Controlar los últimos 5 minutos del horno, para que el dorado no sobrepase el presente.
- 14
Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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