Empezamos lavando y cortando los pepinos en trozos gruesos pero pequeños y los ponemos en un bol.También picamos en trozos los tomates y los añadimos al pepino.

Luego añadimos las aceitunas y la cebolla que cortamos en juliana y la añadimos al bol.

Luego escurrimos el queso y lo cortamos en trozos grandecitos.

Por ultimo, cortamos en trozos el pan y lo tostamos ,luego lo añadimos a la ensalada,aliñamos con el orégano ,vinagre y aceite,mezclamos todo bien y lo colocamos en una fuente o plato para servir.