En un bowl poner la leche tibia con la levadura y 100 gramos de harina, cubrir con un paño y dejarlo reposar unos 15 minutos.

Luego añadir lo que resta de harina, los huevos ligeramente batidos, la mantequilla, el azúcar y por último el poquito de sal y mezclar con la batidora.

Para el relleno necesitamos canela, azúcar y mantequilla a gusto. Recomiendo que sea harta canela para el sabor. La mantequilla derretida unos 40 gramos.

Después de una hora la masa la ponemos en una mesa limpia y la estiramos de forma rectangular con un uslero.

Ponemos muy bien la mantequilla derretida por toda la superficie, luego le echamos el azúcar y la canela.

Lo enrollamos y lo cortaremos. En una lata ponemos mantequilla en la base.

Ponemos los rollitos en la lata con mantequilla separados por dos centimetros ya que los dejaremos reposar una hora más tapaditos.

Precalentamos el horno a 180° y a partir del minuto 15 estar atentos que ya estarán listos.