Rebanadas con embutido y gambas

Name: Rebanadas con embutido y gambas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 24 rebanadas pan; Jamón; Queso; Chorizo; Salchichón; 8 gambas cocidas saladas; 1 tomate; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Nada tan apetecible, como una cena de sobras perdidas en la nevera, presentada en platos de pizarra, sobre rebanadas de pan untadas de tomate.

Rebanadas con embutido y gambas

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Nada tan apetecible, como una cena de sobras perdidas en la nevera, presentada en platos de pizarra, sobre rebanadas de pan untadas de tomate.

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Ingredientes

2 raciones

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Paso a paso

1

Comenzamos por cortar las rebanadas de pan (aproximadamente media barra).
2

Preparamos mi habitual salsa de tomate, lavamos y troceamos un tomate, le añadimos sal y aceite al gusto y lo trituramos con la batidora.
3

Untamos una de las caras de cada rebanada con la ayuda de una cucharilla de poste con esta salsa (puede ser otra de vuestro gusto).
4

Repartimos las rebanadas entre dos platos y vamos cubriéndolas con el embutido que teníamos sobrante en la nevera.
5

Sobre las rebanadas que contengan el queso, colocamos las gambas cocidas, previamente peladas que me habían sobrado del aperitivo de la comida.
6

Servir y comer.