Empezamos cortando todas las verduras a cuadrados pequeñitos. Vaciamos el aceite de una lata de atún y sofreímos todo hasta que quede pochadito.

Vaciamos las otras dos latas y las echamos al sofrito junto con todas las especies. Mezclamos hasta que quede todo integrado. Apagamos el fuego y dejamos enfriar.

Empezamos montando las obleas, cogemos una y ponemos una cucharada de relleno en el centro. Cerramos en forma de media luna y con un tenedor presionamos los bordes para cerrarlas. Y listas

Podemos hacerlas al horno o fritas, yo me decanto por el horno ya que quedan menos grasientas y con la masa más fina. En caso del horno las pintamos de yema de huevo y le echamos hierbas provenzales. 200grados 20 min, hasta que estén doradas.