Lombarda con manzanas reineta
Un rico plato de lombarda,
Paso a paso
- 1
Pasos previos: pelar y trocear las manzanas.
- 2
Primeramente, cortamos la lombarda en rodajas finas tipo juliana y la lavamos. Después, la escurrimos y la ponemos en una cazuela untada con una cucharada de mantequilla.Rehogamos durante 20 minutos.
- 3
A continuación, añadimos las manzanas, el vinagre, una pizca de sal y un vaso de agua, tapar y cocemos a fuego suave durante unos 40 minutos hasta que las manzanas estén deshechas y la verdura tierna. El tiempo puede variar dependiendo de la cocción de la lombarda.
- 4
Finalmente, pasado el tiempo añadimos el resto de la mantequilla y una cucharadita de azúcar, removemos muy bien, le damos un hervor y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anais-1977 le encantará ver cómo quedó.
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Mi afición por la cocina empezó de pequeña, viendo cocinar a mi abuela.
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