Mezclar la harina con los huevos, la manteca (150 gr) y el azúcar, se formará una mezcla arenosa, agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón, en caso de que no se termine de unior la masa agregar un poco de leche líquida a temperatura ambiente.

Llevar a la heladera por 45 min.

Sacar extender la masa y cortar los scones.

Colocarlos en una bandeja y llevar a horno moderado de 12 a 15 minutos dependiendo del mismo. Que los disfruten!