Bizcocho de mango y yogur

Name: Bizcocho de mango y yogur
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. mango; 3 huevos (a temperatura ambiente); 1 yogur (yo utilicé uno de mango bifidus); 1 vaso de yogur aceite de girasol; 2 vasos de yogur azúcar; 3 vasos de yogur harina de repostería; 1/2 cucharadita bicarbonato

Mari Carmen Santiago Lopez @manme137

Andalucía (España)

Un bizcocho con un sabor especial y muy rico.

Bizcocho de mango y yogur

Mari Carmen Santiago Lopez @manme137

Andalucía (España)

Un bizcocho con un sabor especial y muy rico.

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Ingredientes

200 gr.mango
3huevos (a temperatura ambiente)
1yogur (yo utilicé uno de mango bifidus)
1 vaso de yogur aceite de girasol
2 vasos de yogur azúcar
3 vasos de yogur harina de repostería
1/2 cucharaditabicarbonato

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Paso a paso

1

Todos los ingredientes a temperatura ambiente. Batimos los huevos, aceite, mango, azúcar con la batidora.
2

Cuando esté bien batido añadimos la harina, bicarbonato mezclar bien con unas varillas.
3

Por último el yogur porque tiene trozos de mango y para no triturarlos. Lo mezclamos bien y ponernos en el molde.
4

Con el horno precalentado a 170 grados, meter el molde y tenerlo de 35 a 40 minutos o hasta que esté bien hecho por dentro.
5

Una vez hecho lo dejamos enfriar y lo emplatamos, podemos poner azúcar glass por encima si queremos.
6

Así queda esponjoso y con un sabor muy rico. Espero que os guste.