Ñoquis con estofado
Esta primavera nos da algunos días que todavía van para atacar unos ñoquis con estofado. Como ya todos somos chicos del 2000 y no tenemos tanto tiempo para estofar, la solución está llegando para todos, y yo ya la tengo en mis manos.
Estén atentos a lo nuevo de @electroluxar .
Te voy contando como se hace y, cuando la tengas, marchá el estofado.
Ñoquis con estofado
Esta primavera nos da algunos días que todavía van para atacar unos ñoquis con estofado. Como ya todos somos chicos del 2000 y no tenemos tanto tiempo para estofar, la solución está llegando para todos, y yo ya la tengo en mis manos.
Estén atentos a lo nuevo de @electroluxar .
Te voy contando como se hace y, cuando la tengas, marchá el estofado.
Paso a paso
- 1
En una sartén grande dorá cortado así nomás una cebolla morada, una cebolla común, medio morrón rojo, medio morrón verde, cebolla de verdeo y un par de dientes de ajo. Salpimentalos y reservalos.
- 2
En la misma sartén, dorá 1 ½ kg de tapa de asado cortada en cubos como un dado supersónico y doralo con un poco de aceite de oliva.
- 3
Condimentá con ají molido, una pizca de comino, más pimienta y un toque de pimentón ahumado. Volcá todo adentro adentro del nuevo recipiente de cocción futurista, con un litro de salsa de tomate, dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de sal. Yo usé la función manual y le di 40 minutos con presión media.
- 4
Después hacé la pasta que más te guste, en mi perfil hay más recetas. Ustedes ¿con qué lo acompañarían? ¿Ñoquis? ¿Fideos? ¿Ravioles? ¿Sorrentinos?
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