PATACONES, Carne frita y Ensalada...!
#RecetasDeFinDeMes. Típico corrientazo para los días de últimos de mes...! Un básico muy de la costa Caribe, la mía, y se acompaña con agua de panela (papelón en otras latitudes), intentarlo en casa, fácil, rápido y en cualquier tienda venden plátanos, no tienen que ir al supermercado...! Me acompañan...?
PATACONES, Carne frita y Ensalada...!
#RecetasDeFinDeMes. Típico corrientazo para los días de últimos de mes...! Un básico muy de la costa Caribe, la mía, y se acompaña con agua de panela (papelón en otras latitudes), intentarlo en casa, fácil, rápido y en cualquier tienda venden plátanos, no tienen que ir al supermercado...! Me acompañan...?
Paso a paso
- 1
Carne tierna (lomito fino), abrirla y condimentar con sal y pimienta blanca. En un sartén con 1 cucharada de aceite freír la carne sin pasarla.
- 2
Hacer los patacones, quitar piel al plátano y cortar en trozos, freírlos, aplanarlos con un plato y volver a freír, colocar en papel absorbente para retirar excesos de aceite.
- 3
Preparar la ensalada, picar los vegetales groseramente, mezclar y condimentar, sal, limón y aceite de oliva al gusto. Llevar a la nevera hasta el momento de usarla.
- 4
Comprar una panela grande, añadirla a una jarra con 2 litros de agua y agregarle el zumo de 5 limones, bastante hielo y a degustar un delicioso guarapo de panela, así se le llama también al agua de panela. De mi cocina corriente y sana, para ustedes, gente linda...! A fin de quincena...!😋😋😋😋
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