Guisantes con jamón
Buscar siempre el guisante Fino o extrafino, es mucho más tierno y la piel fina..
Guisantes con jamón
Buscar siempre el guisante Fino o extrafino, es mucho más tierno y la piel fina..
Paso a paso
- 1
Si compramos guisantes frescos se cocerán en agua con sal durante unos 10-15 minutos. El agua de cocción se reserva.
- 2
En una sartén, ponemos aceite oliva y la cebolla previamente lavada, pelada y cortada finamente.
- 3
La pochamos, mientras cortamos el ajo a láminas y lo ponemos con la cebolla.
- 4
Cortamos el jamón.
- 5
Lo añadimos a la sartén y seguimos rehogando.. ponemos la harina. Rehogamos
- 6
Echamos los guisantes a la sartén y añadimos el caldo. Y si se quiere tomate frito un poquito. Removemos, Dejamos unos tres minutos, a que se espese.. y servimos! Bon profit! Buen provecho!
- 7
Nota: yo lo suelo acompañar de huevo duro.. rico sano y nutritivo, dos en uno..
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