Roscón de reyes con crocanti de almendras
Mi casa se llena de un aroma inigualable que nos recuerda a Navidad.
Roscón de reyes con crocanti de almendras
Mi casa se llena de un aroma inigualable que nos recuerda a Navidad.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el vaso de la mycook o thermomix la leche y la levadura a, 1 minuto 40° v2
- 2
Añadimos el azúcar, la mantequilla (derretida en microondas), la sal y el azahar (se puede no poner) 1 minutos 40° V2.
- 3
Añadimos la harina 20sg Velocidad 6
- 4
Por último 3 minutos en amasado.
- 5
Dejamos una hora en el vaso reposando y creciendo.
- 6
Se saca la masa volcando la en una bandeja de horno previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina, se forma una bola grande y con los dedos le hacemos un agujero en el centro separándola y haciendo la forma del roscón.se deja otra hora en un lugar templado,(horno que se ha calentado un poco...)
- 7
Por último después de una hora se pinta con un huevo, se le pone el crocan ti y se mete al horno a 180° 20mnts(tiene que estar dorado y al meterle un cuchillo que salga limpio)
- 8
Y a disfrutarlo con un chocolate caliente,cualquier día del año.
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