Hojaldre con mató y semillas de chía
#libro2
Si no te gusta el mató, utiliza queso requesón o queso fresco tradicional.
Hojaldre con mató y semillas de chía
#libro2
Si no te gusta el mató, utiliza queso requesón o queso fresco tradicional.
Paso a paso
- 1
Calienta el horno a 200º.
- 2
Casca los huevos en un bol y añade una pizca de sal fina. Bátelos bien con un tenedor.
- 3
Agrega la cáscara de limón rallada, esencia de ron y el azúcar vainilla. Vierte la leche condensada, el mató y las semillas de chía. Mezcla bien los ingredientes.
- 4
Coloca el hojaldre con el papel sulfurizado. Encima vierte la mezcla de huevos-mató. Extender por toda la superficie. Coloca los bordes de hojaldre hasta centre. Decora a tu gusto, yo puse una rodaja de naranja.
- 5
Mete el molde en el horno para unos 20 minutos. Siempre probar si esta bien echo antes de sacar del horno.
- 6
Sacar del horno y dejar templar. Espolvorea el azúcar glas y listo.
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