Pelar las zanahorias, la cebolla, los champiñones y el ajo.

 Calentar la olla y luego agregar el aceite. Agregar la carne, para sellar por ambos lados. 

 Una vez sellados, incorporar todos las verduras -excepto los champiñones- y agregar sal a gusto. 

 Agregar el agua fría y mantener a fuego lento, con tostador, por 45 a 60 minutos. 

 5 minutos antes de apagar la cacerola, agregar los champiñones.