Kuchen de frutilla
En esta ocasión comparto la receta de un delicioso kuchen de frutilla, para disfrutar en familia a la once, al desayuno, y a cualquier hora.
Si se quiere preparar con otro relleno, se pueden reemplazar las frutillas por cualquier otra fruta. Incluso se puede mezclar más de una fruta para el relleno.
Kuchen de frutilla
En esta ocasión comparto la receta de un delicioso kuchen de frutilla, para disfrutar en familia a la once, al desayuno, y a cualquier hora.
Si se quiere preparar con otro relleno, se pueden reemplazar las frutillas por cualquier otra fruta. Incluso se puede mezclar más de una fruta para el relleno.
Paso a paso
- 1
Para la masa: Mezclar la manteca (o margarina) con el azúcar usando una cuchara de madera, hasta que quede una mezcla cremosa.
- 2
Agregar el huevo y seguir mezclando, y una vez mezclado, agregar la harina y los polvos de hornear. Agregar agua según sea necesario, y seguir mezclando hasta que quede una masa homogénea (ésta no debe quedar muy seca ni demasiado líquida).
- 3
Precalentar el horno. Enmantequillar la lata del horno o cubrirla con aceite, y extender la masa sobre ella en forma homogénea.
- 4
Poner la masa al horno a fuego medio (180 °C), durante unos 10 a 15 minutos, luego retirar y dejar enfriar.
- 5
Para el relleno: Lavar las frutillas y picarlas en trozos pequeños, verter en una olla y agregarles el azúcar. Dejarlas a macerar durante aproximadamente 1 hora, pasado este tiempo, agregar la maizena y poner a cocer por aproximadamente 3 minutos a fuego medio. Dejar enfriar.
- 6
Verter el relleno preparado en el paso anterior sobre la masa ya enfriada.
- 7
Servir y disfrutar en familia de un rico kuchen de frutilla (o las frutas elegidas).
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