Tortitas de coliflor
Les encantaban a mis hijos cuando eran pequeños, recuerdo sus caras cuando las veían!! Momentos muy bonitos.
Tortitas de coliflor
Les encantaban a mis hijos cuando eran pequeños, recuerdo sus caras cuando las veían!! Momentos muy bonitos.
Paso a paso
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Preparamos todos nuestros ingredientes
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En una olla ponemos agua y cocemos la coliflor
- 3
La tendremos cociendo unos quince minutos, sacar y dejar escurrir muy bien
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Una vez que este muy bien escurrida, la ponemos en un bol y aplastamos con un tenedor
- 5
Echamos el ajo picado y la cebolla y removemos muy bien
- 6
Después ponemos el huevo, sal y pimienta negra y removemos
- 7
Ahora incorporamos la harina y el bicarbonato y mezclamos muy bien
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Si queda la masa pegajosa incorporamos más harina hasta conseguir esta textura
- 9
Tapamos con un trapo y dejamos reposar quince minutos
- 10
En una sartén ponemos aceite y con una cuchara cogemos una cantidad de masa, con otra cuchara separamos y ponemos en la sartén
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Cuando estén tostadas las sacamos a una fuente con papel absorbente
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Servir con mahonesa
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